Burgos - Sierra de la Demanda, un sistema montañoso singular
Castilla y León
A la sombra de sus majestuosas y casi siempre nevadas cumbres se combinan una serie de elementos paisajísticos y humanos que convierten a la zona en un atrayente paraíso natural y turístico.
Els Blaus de Roses

castilla y león, burgos - sierra de la demanda, un sistema montañoso singular

- BOSQUES Y MONTAÑAS
- EL CAÑÓN DEl RÍO LOBOS
- NECRÓPOLIS Y EREMITORIOS
- DINOSAURIOS Y ÁRBOLES FÓSILES
- PÓRTICOS ROMÁNICOS
- PUEBLOS Y TRADICIONES
- RUTAS, ARTE, HISTORIA Y OCIO
- GUÍA DE VIAJE
- SENDEROS Y NATURALEZA
- DATOS ÚTILES


La Sierra de la Demanda es un singular sistema montañoso que se yergue al sureste de la provincia de Burgos. A la sombra de sus majestuosas y casi siempre nevadas cumbres se combinan una serie de elementos paisajísticos y humanos que convierten a la zona en un atrayente paraíso natural y turístico. Junto a unos frondosos y extensos bosques se localizan una inacabable sucesión de lagunas de origen glaciar, al lado de curiosos yacimientos de huellas de dinosaurios y árboles fósiles se pueden visitar la mayor concentración de necrópolis y eremitorios altomedievales de Europa. Y frente a un irrepetible conjunto de pórticos románicos se emplazan numerosos pueblos cargados de un rico acervo popular que descansa en tres pilares fundamentales: la trashumancia de las merinas, la secular actividad carretera y el trabajo forestal.

El principal protagonista de estas tierras de la alta sierra burgalesa es un paisaje privilegiado e irrepetible. Una Naturaleza en estado puro en la que sobresalen unos mágicos y umbríos bosques de hayas, robles, acebos, abedules y pinos.

BOSQUES Y MONTAÑAS

La sierra de la Demanda es un alargado macizo, perteneciente al Sistema Ibérico, que se alza en el sureste de Burgos. Articulado en torno a tres núcleos montañosos, sierras de San Millán Mencilla y Neila, su máxima altura, también es la culminación de la provincia, son los 2131 metros del pico San Millán. Desde el punto de vista geomorfológico la Sierra de la Demanda tiene mucho interés para los científicos ya que sus materiales predominantes - pizarra, esquistos y cuarcitas - se remontan al Paleozoico y están entre los más antiguos de la Península Ibérica. También son muy interesantes las abundantes huellas, morrenas, circos y lagunas, dejadas por el glaciarismo cuaternario en casi todas las cumbres de la sierra.

Inicialmente declarada Parque Natural, la Sierra de la Demanda es una verdadera encrucijada biogeográfica -una especie de isla de clima húmedo y eurosiberiano en un predominante mundo seco y mediterráneo - en la que extensos rebollares umbríos hayedos -de gran importancia por constituir una raza aparte y por estar en el límite de distribución meridional de la especie- y auténticas selvas de pino albar cubren buena parte de su territorio. Abedules, acebos y tejos son otros de los árboles presentes. EN estos bosques se refugian un variado grupo de mamíferos entre los que destacan lobos, corzos, ciervos, gatos monteses, lirones grises, tejones, nutrias y el pequeño desmán de los Pirineos. Las aves también están muy bien representadas en esta comarca serrana burgalesa: águilas, halcón abejero, búho real, perdiz pardilla, becada, carbonero palustre y agateador norteño.

Los hayedos de Santa Cruz, Riocavado y Fresneda, las dehesas de robles de Huerta de Arriba, Monterrubio y Tolbaños de Abajo, la acebeda y el abedular de Pineda, el Pozo Negro, el curso alto del Pedroso, el valle del Riofrío, Las Calderas y el conjunto de lagunas glaciares de Neila, Haedillo y Muñalba son algunos de los privilegiados parajes que esconden la sierra burgalesa.

Los senderistas tienen en estas montañas un territorio ideal para practicar su afición. La subida al San Millán desde Santa Cruz del Valle Urbión, el periplo por los circos y lagunas glaciares de Neila, la visita al paraje de Las Calderas, la ascensión al pico Muñalba, la ruta por las necrópolis de Quintanar de la Sierra y el trazado del antiguo ferrocarril minero son algunos de los más atractivos y emblemáticos recorridos.

EL CAÑON DEL ROI LOBOS

El Parque Natural del Cañón del río Lobos, compartido por las provincias de Burgos y Soria, es un singular espacio biogeográfico, caracterizado por un profundo cañón de escarpados farallones, en cuyo interior, además de extensos bosques de sabina y pino laricio, se dan cita una gran variedad de especies animales. Entre éstas, destacan unas cien parejas de buitre leonado. El tramo burgalés, el más desconocido y mejor conservado es fácilmente accesible para caminantes desde la localidad de Hontoria del Pinar.

NECRÓPOLIS Y EREMITORIOS

La comarca serrana burgalesa conocida como “Tierra de Pinares” es una auténtica selva de pino albar que encierra en su interior un inesperado tesoro arqueológico. En Salas de los Infantes, Castrillo de la Reina, Monclavillo, Palacios, Vilviestre, Quintanar, Regumiel, Canicosa, Cabezón y La Gallega se concentra, muchas veces escondido en lo más profundo del bosque, el mayor conjunto de poblados, necrópolis y eremitorios altomedievales de Europa. Fechados en pleno siglo X, el más espectacular de todos ellos es el poblado y la necrópolis de Cuyacabras en Quintanar de la Sierra. Sus 166 tumbas antropomórficas, sus 13 nichos y su iglesia, excavados en una extensa superficie rocosa, confieren al lugar un aire mágico y sobrecogedor. También son muy interesantes el eremitorio de Cueva Andrés -considerado como un ejemplo antológico del arte altomedieval español, el cenobio rupestre de La Cerca y las necrópolis de Palacios de la Sierra y del comunero de Revenga.

DINOSAURIOS Y ÁRBOLES FÓSILES

Hace aproximadamente 160 millones de años durante el periodo Jurásico, el actual territorio que atraviesa el río Arlanza y sus afluentes, era un delta cubierto por un extraño bosque tropical de helechos gigantes. En sus orillas vivían los dinosaurios. Estos colosales reptiles, terópodos, saurópodos y ornitópodos, dejaron impresas, sobre el lodo, las huellas y los rastros de sus correrías. Con el tiempo y después de fosilizarse, el azar y la acción de los elementos acabarían descubriéndolas. Este es el caso de los yacimientos de Regumiel de Sierra, Revenga, Salas de los Infantes y Membrillas de Lara en los que han aparecido decenas de icnitas impresas en las rocas.

Otro hallazgo singular de la sierra burgalesa son los restos fósiles de varios árboles, con más de 130 millones de años, encontrados en Castilla de la Reina y Hacinas. Del grupo de las angiospermas, quercus y palmoxylon, los yacimientos burgaleses de estos grandes árboles están entre los más importantes de Europa.

PÓRTICOS ROMÁNICOS

Dos motivos parecen ser los responsables de la abundancia de pórticos románicos que se concentran en el perímetro de la Sierra de la Demanda: el riguroso clima invernal y la proximidad de un excepcional centro de irradiación artística, el monasterio de Santo Domingo de Silos. Las galerías de Vizcaínos, Jaramillo de la Fuente y Pineda de la Sierra fueron: construida a finales del siglo XII y en ellas se pueden seguir con toda claridad las influencias de los distintos maestros silenses.

El pórtico de Jaramillo de la Fuente presenta los siete arcos tradicionales apoyados en columnas dobles, en Vizcaínos la galería se reduce a dos arcos y una puerta unidos por una imposta y la iglesia de Pineda de la Sierra conserva otra magnífica galería porticada, también con sus siete arcadas de medio punto. En todos estos claustro exteriores se reunían los concejos de los pueblos.

También se localizan otras interesantes iglesias románicas en Neila y San Millán de Lara; un antiguo y restaurado templo con elementos finales del siglo VI, del periodo hispanovisigodo en San Vicente del Valle y varios templos con restos prerrománicos en el Valle de Valdelaguna.

PUEBLOS Y TRADICIONES

Nadie se va a sentir extraño en la Demanda. La hospitalidad de sus gentes y la tranquilidad, interés y belleza de sus pueblos invitan a un tranquilo recorrido por los mismos. Rodeados de un incomparable paisaje, sus apretados caseríos encierran una sabia arquitectura popular que está defendida por la típica casa serrana. La chimenea encestada de forma troncocónica en la que todavía se curan los excelentes productos de la matanza del cerdo, es el elemento característico de estas construcciones levantadas con buenas piedras y sillares. También en algunos pueblos de la sierra burgalesa todavía se respira e esplendor que proporcionó a la comarca la secular trashumancia, bajo la protección de la Mesta, de las ovejas merinas.

El transporte con carreteras actividades a la que se dedicaron durante siglos los serranos, la ferrería y la producción de madera de pino han marcado; para siempre la fisonomía de la mayoría de los núcleos de la región.

RUTAS, ARTE, HISTORIA Y OCIO

EL CORAZÓN DE LA DEMANDA

Por la carretera de Soria hay que enlazar con Barbadillo del Mercado. Desde este pueblo y remontando las trucheras aguas del río Pedroso se llega a Vizcaínos de la Sierra. Pueblo típicamente serrano, su caserío aparece presidido por la silueta de una iglesia románica que se recorta imponente frente a la altas montañas de la Demanda, Levantada en la segunda mitad del siglo XII, la iglesia parroquial de San Martín destaca por la pureza arquitectónica y por la armonía de su conjunto. Sobre el resto de los elementos del templo, ábside semicircular, pórtico y nave, sobresale la elevada y maciza torre de tres cuerpos.

Desde Vizcaínos merece la pena tomar la estrecha y serpenteante carrera de montaña que conduce al cercano Jaramillo de la Fuente.

Este pueblo conserva también una notable iglesia románica. Además del ábside y la torre, el principal elemento del templo es su elegante galería porticada. Orientado al Sur por razones climatológicas, este pórtico consta de los siete arcos tradicionales que se apoyan en columnas dobles con capitales de influencia silense. Como casi todo el conjunto es del último tercio del XII. Entre las bien conservadas casas serranas de Jaramillo -con sus características chimeneas encestadas se alza un original rollo jurisdiccional.

A muy pocos kilómetros se encuentran San Millán de Lara. Dominando su notable conjunto rural, cuajado de numerosas casas serranas de piedra, destaca una iglesia románica levantada en el año 1165 por Benito, Miguel y Martín, sobre la primitiva cueva del santo eremita que da nombre al pueblo. En su interior todavía se conserva un elegante arco mozárabe.

De nuevo en Vizcaínos la pista asfaltada paralela al Pedroso atraviesa uno tupidos bosques de roble rebollo y alcanza la carretera C-113 que se dirige hacia Barbadillo del Pez. Dividido en dos barrios lo más destacado de este pueblo son las casas porticadas, apoyada en grandes vigas de madera, que se abren en su calle principal. También es muy señalada la romería de la Virgen del Rebollar, patrona de toda el Valle de Valdelaguna.

Precisamente en Barbadillo del Pez se debe tomar la carretera que se interna en este mencionado valle. Tras contemplar la bella traza del puente de Vallejimeno, se alcanza Huerta de Abajo. En las afueras de este pueblo y en la misma orilla del río Tejero se alzan los restos de una ferrería del siglo XV. De la larga tradición metalúrgica de Valdelaguna da fe el hallazgo de un depósito de hachas, puñales, lanzas y hojas de afeitar pertenecientes al Bronce Final. De Huerta de Abajo parte una estrecha carretera de montaña que permite acercarse hasta los más escondidos tesoros de Valdelaguna; unas espectaculares y centenarias dehesas de roble, acebo y haya. Las de Tolbaños de Abajo y Huerta de Arriba son las mejor conservadas.

Una pista forestal asfaltada permite saltar desde Valdelagunas hasta el cercano Monterrubio de Demanda. Los espesos bosque que rodean - principalmente de hayas y robles- este pueblo son el lugar ideal para presenciar, al comienzo del otoño, la inolvidable berrea del ciervo.

La carretera alcanza enseguida Barbadillo de Herreros. La prosperidad de la que gozó esa localidad durante varios siglos se basaba en los pilares fundamentales: la ganadería trashumante y las famosas ferrerías en las que se forjaron las espadas de los más importantes y legendarios héroes castellanos. De la primera actividad quedan como testigos las numerosas casas-palacios blasonadas levantadas por las privilegiadas familias que pertenecían al Honrado Concejo de La Mesta. También y en las afueras del Barbadillo de Herreros se mantiene en pie los resto de una fundación que ya era citada en 1044 en los documentos del Monasterio de Arlanza. Tampoco hay que olvidar que en su iglesia parroquial se guarda una escultura en mármol atribuida a Diego de Siloe.

Un profundo desfiladero excavado or el río Pedroso en las potentes metareniscas y pizarras del Cámbrico Inferior facilita a la carretera continuar su marcha . de lo más escarpado de la garganta parte una desviación que permite acercarse hasta el pequeño y aislado pueblo de Riocavado de la Sierra. Tras contemplar su iglesia románica a la que ya jamás dará sombra la que fuera la olma más grande de España, es preciso proseguir ala búsqueda e Pineda de la Sierra.

Una vez superadas las fuertes rampas del puerto del Manquillo y siguiendo el curso del recién nacido río Arlanzón se alcaza Pineda. Enmarcado entre las altas cumbres de la sierra y rodeado por extensos bosques autóctonos hayas, rebollos, acebos y abedules -este pueblo manifiesta en sus numerosas casonas el esplendor que tuvo desde la Edad Media como importante centro ganadero. Su monumento más destacado es la iglesia de Santa Juliana que, además de un ábside y una portada románicas conserva una magnífica galería porticada, fechada en la segunda mitad del XII y que está considerado como una de las más bellas de todo el románico rural castellano.

Desde Pineda y bordeando los dos pantanos del Arlanzón se alcanza la carretera que enfila con dirección a Pradoluengo. Nada más cambiar de cuenca hidrográfica el Arlanzoón y sus afluentes vierten al Duero y buscar el curso alto del Tirón, ya enla cuenca del Ebro, hay que detenerse en Valmala conserva una buena cabecera románica y acercarse a conocer las aldeas de Rábanos y Villamudria. Unos pocos kilómetros más, sitúan al viajero en la ribera del Urbión, río que desciende embravecido desde los cercanos neveros del pico San Milán. Santa Cruz del Valle Urbión, el primer pueblo que cruzan sus limpias aguas, mantienen en pie un interesante y armónico conjunto de casas tradicionales en las que destacan los entramados de madera rellenos de cascajos.

Con un pico San Millán sus 2131 metros son la máxima altura de la provincia burgalesa que denomina majestuoso el paisaje, se llega a la industriosa localidad de Pradoluengo. Famosa por sus boinas y calcetines merece un alto en el camino para disfrutar de su aire puro y transparente.

Por Villagalijo y Santa Olalla se llega hasta San Vicente Del Valle. En las afueras de esta localidad se encuentra un antiguo y restaurado templo con restos finales del siglo VI, del periodo hispanovisigodo.

El último pueblo burgalés de la Sierra de la Demanda es Fresneda de la Sierra Tirón. En esta pintoresca localidad, además de su peculiar trazado urbano, se puede visitar la iglesia parroquial, levantada a mediados del siglo XVI, que conserva en su interior un bello retablo romanista obra del famoso escultor local Rodrigo de la Haya. Remontando las aguas del Tirón festoneadas por unos umbríos hayedos, se puede llegar hasta uno de los lugares más emblemáticos y aislados de toda la Demanda: el Pozo negro.

TIERRA DE PINARES

Antes de internarse plenamente en la Tierra de Pinares es necesario visitar Salas de los Infantes. En el moderno caserío de esta localidad situada en la misma orilla del río Arlanza, aún resuenan los ecos de una de las más famosas leyendas castellanas: la de los Siete Infantes de Lara. Precisamente en su iglesia parroquial de Santa María de sobria fábrica gótica y elegante portada renacentista se puede contemplar la curiosa arqueta en la que se guardan las siete cabezas de los Infantes.

Por la carretera que lleva a Quintanar de la Sierra, pronto se alcanza Castrillo de la Reina, pueblo serrano que llama la atención por su peculiar trazado longitudinal. Además de la iglesia parroquial de San Esteban, fechada en el siglo XV, a la salida del núcleo urbano se puede contemplar el conjunto arqueológico de Santiuste. En los alrededores de Castrillo de la Reina han aparecido los restos fosilizados de varios árboles que vivieron en la zona hace más de 130 millones de años. Del grupo de las angiospermas quercus y palmoxylon los yacimientos burgaleses de estos grandes árboles están entre lo más importantes de Europa.

Pocos pueblos de la provincia pueden presumir de un patrimonio arqueológico tan rico y variado como el de Palacios de la Sierra. Desde los hallazgos de bifaces achelenses del Paleolítico Inferior, hasta los restos de un puente romano sobre el río Vadillo y otro de obra medieval sobre el Arlanza, pasandopor numerosas necrópolis altomedievales.

En la conocida como El Castillo, situada en una colina que domina el pueblo se ha localizado la mayor necrópolis medieval española. Sus 434 tumbas formadas por lajas y losas monolíticas y el impresionante conjunto de estelas funerarias la mayoría decoradas con signos, leyendas y dibujos mágicos y misteriosos hablan de la importancia del yacimiento. Después de Palacios de la Sierra la carretera se interna definitivamente en la gran masa forestal que caracteriza y da nombre a esta región del sureste burgalés. El pino albar, especie arbórea dominante, forma en este sector del Sistema Ibérico una de las selvas de coníferas más extensas y frondosas de todo el territorio peninsular. Pronto se alcanza el cruce de Vilviestre del Pinar, localidad que como casi todos los pueblos de “Tierra de Pinares “ vive de la industria de transformación de la madera de pino. Sus numerosas casonas y palacios, presididos por la iglesia de San Martín, son un claro testimonio de su pasado esplendor como centro carreteril.

De nuevo por la carretera principal es fácil divisar, encaramado a una suave colina lamida por las incipientes aguas delrío Arlanza, el caserío serrano de Quintanar de la Sierra. Próspero centro administrativo, entre sus edificios destacan la iglesia de San Cristóbal, levantada en el año de 1630 sobre los restos de un antiguo templo visigodo y la ermita de Nuestra Señora de la Guía.

Sin embargo, el patrimonio más interesante de Quintanar de la Sierra es el conjunto de necrópolis y eremitarios altomedievales que se conserva en sus proximidades. A la salida del pueblo, en dirección a Neila se descubre la pisa forestal señaliza que tras unos tres kilómetros conduce al poblado y a la necrópolis de Cuyacabras.

Hay que internarse andando en este espectacular recinto arqueológico que aparece rodeado de una tupida masa de pino y robles Sus 166 tumbas antropomóficas, los 13 nichos excavados en la superficie de la roca y los restos de la iglesia confieren al lugar un aire mágico y sobrecogedor.

Muy cerca de Cuyacabras se localiza Cueva Andrés. Fechado así mismo en el siglo X, ese eremitiro ha sido considerado por los expertos como un ejemplo antológico del arte altomedieval. Entre sus restos destaca el altar, en el que aparece tallado un arco de herradura de origen califal.

Desde Quintanar de la Sierra la carretera asciende serpenteando entre el denso pinar al encuentro de Neila. Unos kilómetros antes del pueblo, a la altura del puerto del Collado, es preciso desviarse por la pista señalizada que en una pronunciada subida alcanza las lagunas de Neila. En este espectacular rosario de pequeños lagos de origen glaciar Haedillo, Legua, Tejera, Larga, Pardillas, Patos, Brava, de la Cascada destaca, y da nombre a toda la zona, la famosa laguna Negra. En sus heladoras y misteriosas aguas se refleja la nevada cumbre del Campiña. También desde el puerto del Collado parte una ruta de montaña que asciende hasta el pico y la laguna del Muñalba.

Ya en Neila hay que admirar su conjunto de arquitectura popular en el que destacan varias casonas solariegas; entre todas sobresale el palacio de los Márquez, conocido también como al casa del Cura Merino. Si en el barrio de Santa María merece una visita la cueva por donde brota el río Neila, en el de San Miguel hay que acercarse hasta su iglesia que, además del ábside y al torre, conserva una de las lápidas más antiguas del románico burgalés. Neila fue el centro pastoril más importante de toda la región y en su término funciona un gran lavadero de lana. De nuevo por Quintanar de la Sierra hay que enfilar a la búsqueda de Regmiel de la Sierra. Antes de llegar a este pueblo es imprescindible realizar una parada en la ermita de Revenga. Muy cerca del edificio del Comunero se localiza otro interesante conjunto arqueológico con necrópolis, iglesia rupestre y unas misteriosas insculturas grabadas en la roca.

Una de las calles que parten del frontón de Regumiel de la Sierra conduce sin pérdida hasta una superficie rocosa en al que se distinguen con claridad las gigantescas huellas fósiles de varios dinosaurios. Pertenecientes casi con toda seguridad a un carnosaurio, los paleoicnólogos las han datado hace 160 millones de años, durante el Jurásico. No hay que abandonar este pueblo sin acercarse a contemplar su necrópolis mozárabe.

Para proseguir el recorrido es preciso regresar hasta Vilviestre del Pinar y tomar carretera forestal que conduce a Hontoria del Pinar. En las afueras de esta localidad destaca un pintoresco puente romano, tendido sobre el río Lobos aprovechando una gran roca desprendida de la montaña. Por este lugar pasaba la calzada romana que unía las ciudades de Clunia y Uxana. También aquí comienza el recorrido a pie que permite visitar el sector burgalés del Parque Natural del Cañón del río Lobos.

Otra vez por la carretera de Soria pero con la dirección a Burgos, se pueden visitar los pueblos de Rabanera del Pinar, La Gallega y Hacinas. En todos ellos se conservan unas buneas muestras de la popular casa serrana con su típica chimenea troncocónica. En Hacinas también se pueden ver las ruinas de su castillo y los restos de varios árboles fosilizados. Así mismo son muy famosos en esta localidad la romería de Santa Lucia, los cantos populares de “El Reinado” y las fiestas del carnaval con “la tarasca” y “la vaca romera”.

Un poco antes de Hacinas parte una carretera que después de atravesar los últimos bosques de la Tierra de Pinares alcaza la localidad de Huerta de Rey. Todavía conserva este pueblo una elegante traza medieval, con una arquitectura popular en al que se aprecian claramente las influencias de las dos zonas que confluyen sobre el pueblo: la Sierra de la Demanda y la Ribera del Duero.

También desde Hacinas se puede tomar una tranquila carretera que serpenteando por el fondo de la espectacular garganta del río Mataviejas y después de pasar por debajo de la legendaria Mesa de Carazo, alcanza la localidad famosa a nivel mundial por el magnífico claustro románico de su monasterio de Santo Domingo de Silos

GUÍA DE VIAJE

Los dos recorridos planteados en estas páginas tienen en común la misma carretera para llegar a su inicio: la N-234, Burgos - Soria. La primera de estas rutas comienza en Barbadillo del Mercado y se interna a la búsqueda del sector más septentrional de la Demanda. El segundo trazado se inicia en Salas de los Infantes y se dirige hacia su vertiente meridional. Ambos circuitos discurren por tranquilas y pintorescas carreteras de montaña.
Otra vía de acceso a la Sierra de la Demanda es la N-120 Burgos- Logroño, desde donde podemos llegar a Arlanzón y Pradoluengo para iniciar nuestra visita a la Sierra.

EL CORAZÓN DE LA DEMANDA

VIZCAÍNOS: Iglesia y pórtico románico.

JARAMILLO DE LA FUENTE: Trazado, arquitectura popular, rollo jurisdiccional, iglesia y pórtico romano.

SAN MILLAN DE LARA: Conjunto urbano arquitectura popular e iglesia parroquial.

BARBADIILO DEL PEZ: Trazado, ermita prerrománica, romería de la Virgen del Rebollar y río truchero.

VALLEJIMENO: Puente de origen romano y hayedo.

HUERTA DE ABAJO: Ferrería y arquitectura popular.

TOLBAÑOS: DE ABAJO: Conjunto, iglesia con restos prerrománicos y dehesa de robles y acebos.

TOLBAÑOS DE ARRIBA: Ruta a la laguna glaciar de Haedillo.

HUERTA DE ARRIBA: Conjunto y dehesa de robles, acebos y hayas.

MONTERRUBIO DE DEMANDA: Arquitectura popular y hayedos.

BARBADILLO DE HERREROS: Conjunto urabno, casonas blasonadas, ferrería y rutas por el ferrocarril minero y Casa la Sierra.

ROCAVADO DE LA SIERRA: Arquitectura popular, iglesia parroquial, ferrocarril minero y bosques de hayas y robles.

PINEDA DE LA SIERRA: Conjunto urbano casonas, iglesia y galería porticada, bosques y subida a los picos Mencilla y San Milán. Pista de esquí.

VALMALA: Conjunto arquitectura popular, ábside románico y hayedo.

VILLAMUDRIA: Arquitectura popular, ruta por los Montes de Oca.

SANTA CRUZ DEL VALLE URBIÓN: trazado, arquitectura popular, hayedos y ruta de subida al San Millán.

PRADOLUENGO: Ambiente urbano, hayas y acebos.

SAN VICENTE DEL VALLE: Restaurada iglesia con restos visigodos.

FRESNEDA DE LA SIERRA TIRÓN: Conjunto urbano, arquitectura popular, iglesia parroquial bosques de hayas y subida al Pozo Negro.

TIERRA DE PINARES

SALAS DE LOS INFANTES: Trazado urbano, huellas fósiles de dinosaurios, iglesia parroquial y tumbas altomedievales.

CASTRILLO DE LA REINA: Trazado arquitectura popular, árboles fósiles y eremitorio altomedieval.

PALACIOS DE LA SIERRA: Conjunto urbano, puente romano, iglesia parroquial y varias necrópolis altomedievales.

QUINTANAR DE LA SIERRA: Conjunto urbano, iglesia parroquial y necrópolis de Cuyacabras y Cueva Andrés.

NEILA: Conjunto urbano, iglesia románica, casonas blasonadas puentes romanos e inicio de numerosas rutas de senderismo.

LAGUNAS DE NEILA: Impresionante conjunto de lagunas de origen glaciar, bosques de pinos y hayas, endemismos botánicos.

REVENGA: Ermita del Comunero, necrópolis altomedieval y huellas de dinosaurios. El último sábado del mes de mayo se celebra la concurrida romería de la Virgen de Revenga.

REGUMIEL DE LA SIERRA: Trazado urbano, iglesia parroquial con tumbas altomedievales y yacimientos de huellas fósiles de dinosaurios.

CANICOSA DE LA SIERRA: Trazado urbano.

VILVIESTRE DEL PINAR: Trazado urbano, arquitectura popular, iglesia parroquial y pinares maduros.

HONTORIA DEL PINAR: Iglesia con retablo tardorromanista, rollo de justicia, puente romano y acceso natural al sector burgalés del río Lobos.

CAÑON DEL RIO LOBOS: Parque Natural de elevado valor paisajístico.

LA GALLEGA: Eremitorios de Peña Salguero y Peña Aguda.

PINILLA DE LOS BARRUECOS: Arquitectura popular.

HACINAS: Trazado arquitectura popular iglesia parroquial, árboles fósiles, Carnaval tradicional. Romería de Santa Lucía, en el mes de septiembre.

HUERTA DE REY: Conjunto urbano y arquitectura popular.

SANTO DOMINGO DE SILOS: Conjunto urbano y claustro románico del monasterio de Santo Domingo.

SENDEROS Y NATURALEZA

SUBIDA AL SAN MILLÁN

La ruta que sube desde Santa Cruz del Valle Urbión hacia la cumbre del pico San Milán es uno de los recorridos senderistas más interesantes de toda la provincia burgalesa. Una vez atravesado el pueblo hay que tomar el camino que paralelo al río Urbión, asciende hacia la cara norte del San Milán. Al llegar a una cabaña, es preciso seguir por la pista de la derecha, hasta un puente de cemento en el que hay que desviarse otra vez a la izquierda. A partir de este punto e recorrido no tiene pérdida, ya que sólo queda remontar el curso del río. Las mejores épocas para efectuar este paseo de 14 kilómetros son la primavera y el otoño. Hay que calcular, según la preparación física de cada uno, algo más de seis horas de marcha y es imprescindible calzar unas buenas botas de montaña.

EL PICO Y LA LAGUNA DEL MUÑALBA

El puerto del Collado, al que se accede por la carretera que enlaza las localidades de Quintanar de la Sierra y Neila, es el punto en donde se inicia el recorrido a pie que conduce hasta el Muñalba. Llegando desde la primera es preciso tomar la pista que parte hacia la derecha y que nace justo en frente de la carretera asfaltada que se dirige hacia el parque de las lagunas de Neila. Tras alcanzar las antenas situadas en las inmediaciones del Morro de San Cristóbal solamente queda proseguir por plena línea de cumbres y descubrir un territorio en el que confluyen tres bellas y espectacular formaciones montañosas: los macizos de Neila, Urbión y Cebollera. En el sector burgalés de este verdadero laberinto orográfico destaca la cumbre del Muñalba que, con sus 2073 metros, es la segunda altura de la provincia de Burgos. Las lagunas de origen glaciar de La Oruga y Muñalba, localizadas a sus pies y una rica fauna y flora, muy bien adaptadas a las duras condiciones climáticas que reinan en la zona completan el interés paisajístico y medioambiental de este espacio natural. Hay que calcular unas seis horas y el regreso se efectúa por el mismo camino.

EL FERROCARRIL MINERO

El desmantelado ferrocarril minero que desde las proximidades de la ciudad de Burgos, concretamente de la localidad de Villafría, enlazaba con l a aldea de Bezares, situada en el pleno corazón de la Sierra de la Demanda, es uno de los trazados más adecuados e interesantes para practicar el senderismo de toda el norte de España. Sus cerca de 55 kilómetros permitirán descubrir a cualquier caminante curiosos una serie de lugares únicos y un sinfín de bellos paisajes naturales. Es el mejor camino para introducirse en plena Demanda y disfrutar de primera mano de la belleza de sus parajes montañosos, la diversidad botánica de sus frondosos bosques, la variada fauna que habita en su intrincada geografía y la riqueza geológica que encierran en su interior estas antiguas montañas enclavadas en el extremo más noroccidental del Sistema Ibérico. Las etapas más interesantes de su trazado son las que van desde Urrez, bordeando el viejo pantano del Arlanzón hasta Pineda de la Sierra. Y la que parte de esta localidad, por el puerto del Manquillo hasta Riocavado de la Sierra y Barbadillo de Herreros.

DATOS ÚTILES

APUNTES GASTRONOMICOS

La Sierra de la Demanda conserva una excelente y personal gastronomía a base de setas, hongos, caza y platos que son herederos de la antigua tradición carretera y trashumante. Entre otros destacan los revueltos de boletus o níscalos, los guisotes de corzo y jabalí, las migas a la pastora, la caldereta, el frite de cordero y el exquisito ajo carretero. También son excelentes los productos de la matanza, en especial lomos y jamones curados al humo, y es curiosa la morcilla serrana que sustituye el arroz por miga de pan.

RESTAURANTES

CUZCURRITA DE JUARROS
CASA TABERNA: Tel: 947 421068

HONTORIA DEL PINAR
DE LA VILLA: Alta,15 Tel 947 387369
EL CHATO: Oriente, 9 Tel 947 387393

HUERTA DE REY
ITA: Los Remedios, 32 Tel 947 388154
LA BOTERIA: Caridad, 11 Tel 947 388151

NEILA
VILLA DE NEILA: Campo de Santa María, s/n Tel 947 396242

PINEDA DE LA SIERRA
CASA DE LA VILLA: Julián Gutiérrez, 1 Tel 947 424005
LA CASONA: Manuel Gutiérrez Custa, s/n Tel 947 424021
VALLE DEL SOL: Tel 947 560639

PRADOLUENGO
ADELA: Clemente Zaldo, 3 Tel 947 586051

QUINTANAR DE LA SIERRA
ARLANZA: Ctra. Del Campamento, s/n Tel 947 395592
CASA ALBERGUE DE REVENGA. Ctra.. Quintanar-Reguimiel, s/n Tel 947 395786
CASA RAMÓN: La Roza, 2 Tel 947 395007
DOMINGO : General Jordana, 26 Tel 947 395753
LA QUINTA DE NAR: ctra. Soria, km1 tel 947 395226

SALAS DE LOS INFANTES
AZUA: Palacio, 4 Tel 947 380184
BENLLOCH: Cardenal Benlloch, t Tel 947 380708
CASA MORENO: Filomena Huerta,3 Tel 947 380135
COPIHUE: Infantes de Lara, 38 Tel 947 380268
EL PELAYO: Condestable, 17 Tel 947 380130
LA PELAYA: Carretera Burgos, 5 Tel 947 380173
MESÓN DAVID: Filomena Huerta, 3 Tel 947 380976

VIVIESTRE DEL PINAR
ASADOR FELIX Y JAVIER: San Martín, 10 tel 947 390701
MESÓN EL MOLINO: Tel 947 396076

ALOJAMIENTOS

HONTORIA DEL PINAR
P CELES: Alta 2 Tl 947 836199

NEILA
H** VILLA DE NEILA: Campo de Santa María s/n Tel 947 396242

PINEDA DE LA SIERRA
P CASA DE LA VILLA: Julián gutiérrez, 1 Tel 947 424005
P LA CASONA: Manuel Gutiérrez Cuesta, s/n Tel 947 424021

PRADOLUENGO
HS* ADELA: Clemente Zaldo,3 Tel 947 586051

QUINTANAR DE LA SIERRA
H** LA QUINTA DE NAR: Ctra Soria, km 1 Tel 947 395226
HS** CASA RAMON II: Ernesto Sanz y Sanz, I Tel 947 395007
HS** CASA RAMON III Ctra. De Neila, km 2 Tel 947 396075
HS* CASA RAMON: La Roza, 2 tel 947 395007
HS* DOMINGO Gral Jordana, 28 Tel 947 395085

REGUMIEL DE LA SIERRA
P ALTA SIERRA: Las Ventas, 2

SALAS DE LOS INFANTES
H** BENLLOCH: Card. Benlloch, 5. Tel 947 380708
HS** CASA MORENO: Filomena Huerta,3 Tel 947 380135
P AZUA: Palacio,4 Tel 947 380184
P LA PELAYA: Burgos, 5 tle 947 380173
P MESÓN DAVID: Filomena Huerta, 3 Tel 947 380046

CASAS RURALES

HACINAS
CRA ARBOL FOSIL: Mayor, nº17 tel 947 380907

HUERTA DE ARRIBA
CRA CASA SIERRA NATURAL: Sebastianas, s/n Tel 947 489164
CTR VIRGEN DE VEGA: San Pedro s/n Tel 974 383459

PRADOLUENGO
CRA LA SIERRA: Sgra. Familia, I Tel 947 586597

REGUMIEL DE LA SIERRA
CRA ALTA SIERRA. Burgos, 12 tel 947 394393
CRA CASA VISTA URBIÓN: Salas,35 Tel 608 716230
CTR CASA DEL MEDICO: Tel 947 394426- 947 394382

VILLAMIEL DE LA SIERRA
CRA CASA MARI: Rea, n28 Tel 919 379862

ALBERGUES CON ACTIVIDADES

QUINTANAR DE LA SIERRA
REFUGIO LAGUNAS ALTAS: Tel 947 569228
Senderismo, barranquismo, trineo de perros, bicicleta de montaña, bicicleta de carretera, jornadas micológicas, pesca, escalada de montaña, escala de hielo, esquí de travesía, esquí de fondo, travesía con raquetas, escalda en roca, cursos de orientación en montaña, profesores y guías.

REGUMIEL DE LA SIERRA
CASA DEL COMUNERO DE REVENGA: Real Nº28 Tel 947 395786
Senderismo, recorridos naturales, recorridos en bicicleta de montaña, recorridos históricos, etnológicos, exposiciones artesanales, etnográficas y medioambientales, jornadas gastronómicas y espectáculos regionales.

CAMPING

QUINTANAR DE LA SIERRA
ARLANZA: Tel 947 395592

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