Japan Restaurant Week, una fiesta para los amantes de la gastronomía nipona
España
Extracto de la entrevista abcViajes a Massimo Tartarini, Global Product Manager Restaurantes de Atrapalo.
26-10-2015
Els Blaus de Roses

Sushi en el Restaurante Shibui. Barcelona
Sushi en el Restaurante Shibui. Barcelona

Para empezar ¿Qué es Japan Restaurant Week? ¿Cómo surgió la idea de este evento gastronómico?

La idea de organizar una Japan Restaurant Week surgió a principio del 2013, cuando tras el éxito de la Restaurant Week pensamos crear un evento de características similares para los restaurantes de cocina nipona. Japan Restaurant Week es ante todo una fiesta, una celebración para los amantes de la gastronomía japonesa y para los que se acercan a las delicias de esta deliciosa cocina. Durante 10 días los restaurantes más representativos de Barcelona y Madrid ofrecen un menú a 15€ o 25€ (según el restaurante) a un precio inferior al promedio de la carta.

¿Cómo realizáis la selección de los restaurantes participantes en cada edición de Japan Restaurante Week?

Tenemos un departamento de contenidos que edición tras edició selecciona nuevos restaurantes que destaquen por su calidad y posicionamiento en el mercado. En cada edición hay novedades, aunque la gran mayoría de los restaurantes participantes repiten edición tras edición. Por otro lado para la selección nos basamos en las opiniones y sugerencias de nuestros usuarios: Atrápalo es una guía de restaurantes que más allá de “la Japan” permite reservar mesa en los restaurantes a lo largo de todo el año. Los restaurantes que reciben las mejores valoraciones de los usuarios tienen un plus para entrar en el evento. Actualmente vuestros eventos gastronómicos, como Japan Restaurant Week y Restaurant Lover Week, se celebran en Madrid y Barcelona.

¿Tenéis previsión de hacerlos también en más ciudades de la geografía española?

No lo descartamos, y de hecho a través de nuestras redes sociales recibimos peticiones al respecto. Valencia podría ser el próximo destino...

¿Nos puede adelantar alguna novedad, como nuevos eventos, que está planeando realizar Atrapalo para sus clientes más exigentes gastronómicamente hablando?

Tenemos en el cajón muchos eventos para los próximos meses: en navidad tendremos una campaña especial para reservas de grupos, entre final de año y principios de 2016 haremos un especial brunch, cada vez más de moda en las grandes ciudades. Por último, y antes de que acabe el año, habrá otra gran novedad que deleitará los paladares más exigentes. El consejo es visitar Atrápalo de vez en cuando o suscribirse a nuestra Newsletter para no perder la primicia!

¿Cómo ha sido la evolución en cuanto a la demanda de restaurantes y experiencias gastronómicas en los últimos años desde Atrapalo.com? ¿Nos podría hacer un pequeño balance?

La recuperación económica está jugando un papel importante en las reservas de ocio en general y de restaurantes especialmente. Es cierto que el año pasado y el anterior han sido complicados, pero los últimos meses apuntan a que la demanda va aumentando semana tras semana.

¿Nos podría hablar sobre la app Restaurantes de Atrapalo? ¿Dónde habéis notado más tráfico de reservas, por la app o por la web? ¿Qué oportunidades o novedades ofrece esta app?

Respecto al año anterior las descargas, visitas y reservas desde la APP han tenido un crecimiento muy importante. La web sigue siendo la plataforma número 1 en cuanto a reservas, pero cada vez más usuarios optan por reservar desde nuestra APP. Los beneficios son muchos: rapidez en el proceso de reservas, listad de restaurantes seleccionados por nuestros expertos siempre actualizadas, mensajes push para conocer de primera mano las últimas novedades en campañas y descuentos, guardar tu lista de favoritos, compartirla con amigos y leer sus recomendaciones.

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