Festival Internacional del Chocolate de Obidos
Portugal
Festival Internacional del Chocolate de Obidos es un punto de reunión para las familias que hará las delicias de los más pequeños.
19-03-2014
Els Blaus de Roses

Comienza la XII edición del Festival Internacional del Chocolate de Óbidos, que se prolongará hasta el 6 de abril. Un punto de reunión para las familias que hará las delicias de los más pequeños.

En esta edición, el festival ha tomado como fuente de inspiración el Zoológico de Lisboa, que celebra su 130 aniversario, y es uno de los lugares preferidos por las familias portuguesas. Óbidos, también es un lugar de reunión para las familias. La asociación de ambos muestra en el Festival Internacional del Chocolate un conjunto de esculturas únicas realizadas en chocolate, que sorprenden.

El Centro Profesional para la Industria de Alimentos lleva meses trabajando en los diseños de las esculturas, bajo la coordinación de los chefs y Vítor Manuel Nunes Gomes. Entre ellas, los visitantes pueden presenciar elefantes, hipopótamos, jirafas, pingüinos, reptiles, delfines o leopardos, entre otros animales del parque zoológico.

Durante el festival hay talleres, como el dedicado a la elaboración de bombones; y también se pueden adquirir productos no alimenticios creados a partir del chocolate como cosméticos o utensilios para trabajar el chocolate. Además, se completa con un variado programa cultural con diferentes espectáculos.

Concursos
El festival contempla dos concursos, uno para profesionales y otro de no profesionales. El primero elegirá el Chocolatier del Año en Portugal y está dirigido a los profesionales de la pastelería portuguesa. El segundo, el Concurso Internacional de Recetas de Chocolate está dedicado a los no profesionales de todo el mundo.

Los platos son elaborados ante el público en una cocina equipada al efecto, para posteriormente ser expuestos al público.

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