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Irlanda
Los mejores festivales gastronómicos de europa
Durante el mes de septiembre se celebran en Irlanda dos de las más importantes citas gastronómicas del año: el Galway Oyster Festival y el Waterford Harvest Festival.
24-06-2013

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Galway International Oyster & Seafood Festival
Galway International Oyster & Seafood Festival

Con motivo del Gathering Ireland 2013, Irlanda se ha propuesto dar a conocer a visitantes y habitantes de la Isla Esmeralda no solo su cultura sino también mostrar su gran riqueza gastronómica. Por ello, el próximo mes de septiembre tendrán lugar dos de citas más importantes de Europa en cuanto a gastronomía se refiere: el Galway Oyster Festival y el Waterford Harvest Festival.

Galway Oyster Festival 
Como cada año, el último fin de semana de septiembre, la ciudad de Galway cobrará vida de la mano del Galway Internacional Oyster & Seafood Festival, la segunda celebración más importante de Irlanda después del día de San Patricio.

Durante los tres días de encuentro gastronómico, se celebrarán numerosos eventos por toda la ciudad. Entre ellos es destacable el Campeonato Mundial de Apertura de Ostras, la Gala de Máscaras “Mardi Gras”, las rutas que se organizan por restaurantes que ofrecen menús a base de marisco local, cocinado con creatividad y estilo, y el más importante concurso de comer ostras del mundo, el Tribal Oyster Feast Off, en el que sólo pueden participar los descendientes de las 14 tribus de Galway o aquellas personas que demuestren cierto parentesco con alguna de estas familias.

Además se podrá disfrutar de música en directo, demostraciones culinarias y actividades para toda la familia, sin dejar de mencionar los Hot Oyster Awards que se conceden al mejor plato elaborado con ostras y marisco y por el que competirán los mejores cocineros de Galway. 
Esta 58 edición se celebrará los días 27,28 y 29 de septiembre y se pueden adquirir las entradas a los diferentes eventos a través de Internet.

Waterford Harvest Festival
Del 9 al 15 de septiembre la encantadora ciudad de Waterford, situada al sureste de la isla, acoge un encuentro gastronómico absolutamente delicioso, apasionado, divertido, irreverente e inspirador. El Waterford Harvest Festival es la cita perfecta para todos los amantes de la buena y tradicional comida irlandesa, elaborada con cariño y dedicación y que tiene como base la mejor materia prima.

Esta cita gastronómica, considerada como una de las más importantes de Europa, pretende enseñar a los visitantes a apreciar la calidad de los alimentos mientras presume de todas las delicias culinarias que la región ofrece.

Para ello, durante una semana, el centro histórico de Waterford se llenará de mercadillos de comida, de catas, picnics y barbacoas, conciertos, entretenimiento dedicado a padres e hijos, restaurantes que ofrecen menús elaborados por chefs locales y con alimentos cosechados por los agricultores de Waterford así como el encuentro Grow It Yourself (GIY), que reunirá a más de 500 jardineros, agricultores y amantes de la cocina en torno a conferencias, debates y charlas para aprender y descubrir nuevas cosas acerca de la cosecha y recolección.

Esta semana será una oportunidad única para conocer Waterford, el hogar del Blaa, un panecillo blanco mundialmente conocido, tradicionalmente relleno de un fiambre de color rojizo llamado “red lead” o de “corned beef”, del “rasher” (loncha de bacon) y el “cream cracker” (una galleta salada).

Los tickets para acceder a los diferentes eventos se pueden comprar online en la web oficial del festival.


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